I helgen gjorde jag en granola utan tillsatt socker som jag hittade i senaste numret av ICAs tidning Buffé. Känns lite extra lyxigt att ha granola till frukost varje dag. Den var dessutom riktigt god så jag tänkte dela med mig av receptet till er!

 

5 dl havregryn

1dl solrosfrön(jag använde solroskärnor som jag hade hemma)

1 dl pumpakärnor

1,5 dl riven kokos

2,5dl hackade valfria nötter(jag använde naturella cashewnötter, jordnötter och valnötter)

2 tsk kanel

1 tsk malen ingefära

3/4 tsk malen kardemumma

1/4 tsk salt

3/4 dl kokosolja

3 msk flytande honung

2 msk nötsmör eller tahini(jag använde jordnötssmör)

(jag la även i lite russin då jag tycker det är så gott)

 

Sätt ugnen på 175°. Blanda havregryn,solroskärnor,pumpakärnor, riven kokos, nötter och kryddor i en bunke. Smält försiktigt kokosolja, honung och nötsmör/tahini. Rör ner i frö och nötblandningen och blanda ordentligt. Häll ut på en bakpappersklädd plåt och ställ in mitt i ugnen 20-25 min. Rör om då och då så att det inte bränner. åt svalna!